Kacang Badam Mentah: Untuk Rendaman, Susu Badam dan Bakeri

Kacang badam mentah ialah antara bahan paling serba boleh di dapur — boleh direndam, dikisar menjadi susu, dibakar dalam kek atau dipanggang sendiri. Kacang Badam Mentah AlSultanFood ialah badam utuh yang dipilih teliti dan hanya diproses secara minimum, tanpa gula dan tanpa perisa tiruan.

Dalam artikel ini, kami kongsikan cara merendam badam, resipi ringkas susu badam, idea bakeri, saiz yang sesuai dan cara menyimpannya.

Kenapa pilih badam mentah?

• Rasa asli — lembut dan sedikit manis secara semula jadi, tanpa garam.
• Serba boleh — sesuai untuk rendaman, susu badam, bakeri dan masakan.
• Anda kawal rasa — panggang sendiri jika mahu, dengan garam atau rempah pilihan anda.

Cara merendam badam

1. 1Masukkan segenggam badam ke dalam mangkuk dan tuang air bersih sehingga tenggelam.
2. 2Biarkan beberapa jam atau semalaman.
3. 3Toskan dan bilas. Badam akan menjadi lebih lembut; kulitnya boleh dibuang jika mahu.
4. 4Makan pada waktu pagi, atau simpan dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa singkat.

Susu badam buatan sendiri

Rendam badam semalaman, toskan, kemudian kisar bersama air bersih sehingga halus. Tapis menggunakan kain tapis atau penapis halus. Anda boleh tambah sedikit kurma atau madu untuk rasa manis. Simpan dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa beberapa hari.

Idea bakeri dan masakan

• Kek badam dan biskut raya — badam mentah dibakar bersama adunan.
• Granola buatan sendiri dengan oat, madu dan kuaci.
• Badam panggang rempah — panggang sendiri dengan sedikit garam dan serbuk rempah.
• Taburan atas nasi briyani atau hidangan pulut.

Pilih saiz

Badam mentah kami hadir dalam 150g, 250g, 500g dan 1kg. Jika anda merendam badam setiap hari atau membuat susu badam secara berkala, 500g atau 1kg lebih berbaloi. Untuk satu dua resipi, 150g atau 250g sudah memadai.

Cara simpan

Simpan dalam balang bertutup rapat di tempat sejuk dan kering. Untuk simpanan lebih lama, peti sejuk ialah pilihan terbaik. Rujuk tarikh luput pada pembungkusan.

Mahu snek yang sedia dimakan? Cuba Badam Panggang USA. Untuk perbandingan kekacang lain, baca panduan kekacang dan bijian. Nota alahan: badam ialah kacang pokok dan tidak sesuai bagi mereka yang alah kepada kacang.

Resipi ringkas: badam panggang rempah sendiri

1. 1Panaskan kuali tanpa minyak dengan api perlahan.
2. 2Masukkan badam mentah dan kacau sentiasa selama beberapa minit sehingga wangi.
3. 3Angkat, kemudian gaul dengan sedikit garam dan serbuk rempah pilihan (contohnya serbuk cili atau jintan).
4. 4Sejukkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam balang kedap udara.

Cara ini membolehkan anda mengawal tahap masin dan pedas mengikut citarasa keluarga.

Kesilapan biasa dengan badam mentah

• Merendam terlalu lama tanpa menukar air — tukar air jika rendaman melebihi semalaman.
• Menyimpan badam yang telah direndam pada suhu bilik — simpan dalam peti sejuk dan habiskan cepat.
• Memanggang dengan api terlalu besar — badam cepat hangus di luar sebelum masak di dalam.

Kenapa beli dari AlSultanFood?

Badam mentah kami dipilih teliti, diproses secara minimum, tanpa gula dan tanpa perisa tiruan. Ia dibungkus dalam balang lutsinar bertutup, tersedia dalam empat saiz, dan dihantar ke seluruh Malaysia.

Ringkasan

Kacang badam mentah AlSultanFood ialah bahan dapur yang serba boleh — tanpa gula, tanpa perisa tiruan dan diproses secara minimum. Rendam untuk sarapan, kisar menjadi susu badam, bakar dalam kek dan biskut, atau panggang sendiri dengan rempah kegemaran. Simpan sejuk dan kering, dan gunakan peti sejuk untuk simpanan lebih lama.